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BILANZ Homes Style
Küchenkabinett
Vorbei die Zeiten, als die Küche eine funktionale Arbeitsstätte mit klinisch wirkenden Fronten und Arbeitsflächen war.
Von Mirko Beetschen
Die Kochstelle wird mehr und mehr zum Teil einer flexibel definierten Wohnzone. Bei ihren neuesten Küchenmodellen setzen die Hersteller deshalb auf Wohnlichkeit und Sinnlichkeit und verstecken die technischen Aspekte in eleganten Möbeln. Klare Linien, warme Materialien und intelligente Apparaturen zeichnen die Küche der Zukunft aus.
1 Mit der Küche Noce Tattile setzt der italienische Hersteller Valcucine auf formale Strenge in Verbindung mit warmen, nachhaltigen Materialien und sinnlichen Oberflächen. Die Fronten sind aus Nussbaumholz, die Arbeitsoberflächen aus geflammtem Porphyr. Bei der bildlichen Umsetzung hat sich die Firma vom Licht Caravaggios inspirieren lassen.
2 Diese Dunstabzugshaube ist in die Küchenrückwand integriert und senkt sich erst beim Einschalten über das Kochfeld. Die Innovation erhielt 2009 einen der begehrten Red Dot Design Awards.
3 In der Hauswirtschaftsküche des Schulhausneubaus in der Zürcher Hardau kamen die robusten Modelle des Schweizer Traditionsherstellers Forster zum Einsatz. Die weissen Fronten und Arbeitsflächen in Chromstahl machen diese Küche nicht nur zeitlos elegant, sondern auch unverwüstlich.
4 Miele-Küchen heissen seit vergangenem Jahr Warendorf, benannt nach ihrem Produktionsstandort. Kein Geringerer als Stardesigner Philippe Starck hat die ersten Modelle entworfen, in denen er die Küche ganz dem aktuellen Trend entsprechend mit Wohnfunktionen verquickt. Im Bild das Modell Duality, das als zweiseitig nutzbarer Raumteiler dienen kann.
5 Herb-elegante Materialien wie dunkle Eiche oder Kiefer, Aluminium und Glas verleihen dieser Küche eine maskuline Note. Das Studio Porsche Design und der Küchenhersteller Poggenpohl haben den kochenden Mann als Zielgruppe entdeckt und ein Modell nach seinen Bedürfnissen entworfen. So funktionieren sämtliche Geräte von Miele nur noch per Sensortasten, und die Küche ist mit einem eigenen Audio-Video-System ausgerüstet.
6 Die kompakten Edelstahlblocks des deutschen Designers Norbert Wangen haben Küchengeschichte geschrieben und werden immer noch weiterentwickelt. Die neueste Version ist geschlossen fünf Meter lang. Die Kochflächen aller Modelle lassen sich bei Nichtgebrauch zuschieben. Geöffnet wird der Deckel zu Arbeitsfläche und Esstisch. Im Bild das Modell K2.
7 Mit Inspiro erobert der wohl schlauste Backofen aller Zeiten den Markt. Der Benutzer wählt über ein einfaches, an die Oberfläche eines iPod erinnerndes Display bloss die Art des Gerichts aus, alles Weitere erledigt der Ofen automatisch: Er stellt die richtige Beheizungsart, Temperatur und Garzeit ein und erkennt, wann ein Gericht fertig ist.
8 Der Küchenhersteller Piatti setzt auf Nachhaltigkeit. Neben der Verwendung von lokalen Werkstoffen beweist er, dass sich eine qualitativ hochstehende Küche mit massiv weniger Materialien bauen lässt. Statt Spanplatten werden beidseitig mit Holzwerkstoffen bedeckte Papierwaben verwendet.
9 Der Heisswasserhahn Quooker aus Holland spendet kochendes Wasser und erleichtert damit nicht nur das Teekochen, sondern auch das Blanchieren von Gemüse, das Wärmen von Tellern, das Kochen von Teigwaren und sogar das Pochieren von Fisch.
10 CitiZ & Co heisst die erste automatische Espressomaschine mit Doppelbrühsystem für den Privathaushalt. Sie ist Teil der vergangenes Jahr lancierten CitiZ-Maschinen, deren Design sich an den Silhouetten und Lichtern von Grossstädten orientiert.
11 Der Combi-Steam XSL besticht nicht nur durch einen grosszügigen Garraum von 51 Litern Fassungsvermögen, sondern auch durch eine Sensortechnik, die Garzustand und somit Gardauer, Temperatur und Betriebsart für ein Gericht automatisch bestimmt.