Selection BILANZ Homes

Die Küchenprofis

Die Geräte, die Werkzeuge und das Design der Profis halten Einzug
in den Privatküchen – zur Freude der Hobbyköche.

Von Regina Decoppet

Showbrutzeln auf dem Teppan-Yaki-Flächengrill. Für die kühlen Drinks purzelt das frische Eis direkt aus dem Kühlzentrum. Das Thai-Curry ist «von null auf hundert» im Induktionswok erhitzt, und das Gemüse gart sanft und schonend im neuen Kombi-Steamer. Was lange Zeit den Profis vorbehalten war, hält Einzug in die privaten Küchen. Die neuste Geräte­generation lässt die Herzen aller Hobbyköche höher schlagen. Und wer beim Kochen nicht nur in die Töpfe und Pfannen schauen will, der kann sich beim Rühren, Schlagen und Abschmecken vom aktuellen Fernsehprogramm des Kitchen TV unterhalten lassen. Natürlich ist nicht nur die Technik vom Feinsten, auch das Design lässt keine Wünsche offen. Hobbyköche haben die Qual der Wahl. Seit neustem steht der Porsche nicht mehr nur in der Garage, sondern hält auch in der Küche Einzug. Poggenpohl hat eine Küche aus dem Porsche Design Studio auf den Markt gebracht, und Bulthaup setzt mit ihrem Monolith auf skulpturales Küchendesign. Die Küche ist längst zum Statussymbol geworden.